Crema de chirivía y manzana.

Animamos a todos nuestros clientes a que nos manden sus recetas, para que podamos compartirlas y sacar más provecho a algunos productos.

 Andrea, nos ha mandado esta estupenda receta que nos permitirá disfrutar de las Chirivías de una forma diferente y sabrosa.

Muy agradable para el invierno en el que nos apetecen las sopas y cremas.

Ingredientes:

3 Chirivías

2 Manzanas pequeñas

1 Cebolla

Aceite de oliva

750ml de caldo de pollo o de verduras.

200ml de leche

Sal y Pimienta.

Picar la cebolla y las verduras y rehogarlas en aceite, cuando están doradas, añadir las manzanas peladas y en trozos y el caldo. Se cuece 30 minutos. Triturar y pasar por el pasapurés. Salpimentar.